หัวหน้าโครงการ:ผศ.ดร.โสรยา เกิดพิบูลย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ผศ.ดร. ปาจรีย์ อิงคะสุภัทร, ผศ.ดร. สวามินี นวลแขกุล, ผศ.ดร.โสรยา เกิดพิบูลย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:กระบวนการทำแห้ง, กระบวนการแช่เยือกแข็ง
Resume